Приехав в Таиланд, а если конкретнее – на Пхукет, невозможно отказаться и не попробовать свежайшие морепродукты и рыбу. Именно свежесть товара придает незабываемый вкус и аромат даже самой простой еде. Таких изысканных блюд отведать в России можно разве что в дорогих столичных ресторанах. Помимо свежести у тайских морепродуктов есть еще одно достоинство – цена. Она в ниже чем в России.
Одни наши соотечественники рассказали тайцам о тех креветках, которые продаются в наших супермаркетах. Они долго смеялись и сказали, что такую мелочь у них не продают, а используют для приманки рыб или перерабатывают в фарш. Действительно, креветки в Таиланде огромные.
Где можно купить свежую рыбу Пхукете
В ресторане
Каждый вечер десятки ресторанов и ресторанчиков по всему острову зажигают свои огни и зазывают клиентов. При входе, на ледяной подушке лежит «товар лицом» — огромные рыбины, креветки, крабы и другая морская живность.
Гости выбирают из этого великолепия, то, что они хотят, а повара готовят. В качестве бонуса идет красивый вид на море, живая музыка и зажигательные шоу. Но за все это придется заплатить двойную цену.
В супермаркете
В тайских супермаркетах тоже продаются креветки, рыба и другие морепродукты.
Но чаще всего их там можно встретить в замороженном виде. Если вы найдете охлажденный продукт – цена тоже будет кусаться.
На рыбном рынке
Именно здесь продается самая свежая, самая вкусная и относительно дешевая рыба. На Пхукете есть такой рынок и мы сейчас о нем подробно расскажем.
Рыбный рынок на Пхукете
Каждый день и ночь в море выходят десятки рыболовецких судов – больших и маленьких. Сотни рыбаков работают, чтобы привести свой улов на рыбный рынок и продать его.
Рыбный рынок на Пхукете на карте острова расположен в самом южном районе – Раваи. Его называют местом обитания морских цыган. Когда-то они жили в море, но сейчас обосновались на юге Пхукета. Мужчины ловят рыбу, а женщины торгуют на рынке.
Говорят, что рынок работает с 13 до 20 часов, но точного времени никто не знает. К 17-18 часам приплывает новая порция улова. Поэтому, приезжайте сюда к вечеру. Будет вкусно!
Что делать на рыбном рынке?
Во-первых, конечно же выбирать и покупать рыбу и морепродукты. Если вы живете в доме с кухней и можете готовить сами, то здесь отличный выбор как свежего мяса, так и маринованного под различными экзотическими соусами.
Ассортимент товара огромен. Прежде чем ехать на рынок, определитесь, чего вы хотите. Иначе, у вас разбегутся глаза и ноздри, и вы не сможете адекватно мыслить.
Читайте больше о Пхукете:
Что здесь можно купить
- рыба: акула, красный окунь, сибас, тунец, скумбрия, барракуда, дорада, белый окунь. Здесь продаются даже яркие рыбки, которые живут возле кораллов. Но они симпатичные только на вид, на вкус не очень;
- морепродукты: креветки, крабы, омары, гребешки, кальмары, мидии, устрицы, лобстеры;
- и другие знакомые нам и не знакомые морские существа.
Если вы хотите попробовать все это великолепие и прямо сейчас, то соседние ресторанчики за символическую плату в 50-100 бат за кило приготовят вам рыбу так, как вы попросите или по своему рецепту. Не любите острое – скажите «ноу спайси, плиз» — это по-английски «не остро, пожалуйста». Возможно вас и не поймут, тогда вам в помощь гугл-переводчик. Уж он то знает все языки. Остро или нет, это все равно будет восхитительно вкусно.
Торговаться рекомендуется. Далеко не всегда продавцы идут на уступки. Иногда удается сбросить цену в 2-2,5 раза, а иногда и на треть не снизят. Скорее всего это зависит от какой-то внутренней ситуации. Может быть от сезона или от количества улова. Но торговаться все равно надо.
Во-вторых, кроме рыбы, здесь можно купить и другие продукты.
В-третьих, сувениры на морскую тематику – ракушки, звезды, декоративные сети, разные поделки, а также жемчуг.
Пхукет издревле славился своим жемчугом на весь мир. Сейчас производство поставлено на поток и не требует огромных усилий людей – ныряльщиков, которые часами находились под водой, в охоте за ценными жемчужинами.
Но жемчуг на рыбном рынке на Пхукете лучше не покупать. Проверить его подлинность вы не сможете. Если хотите гарантированно настоящий продукт – поезжайте на фабрику при жемчужной ферме.
Как добраться?
От кольца Чалонг едете прямо на юг, пока не упретесь в море – это пляж Раваи. Рядом находится рынок. Если вдруг его там нет, спросите местных. Иногда он переезжает неподалеку на Wised Road.
Немного дегтя
Так как Раваи – это стихийный рынок, здесь нет проверяющих СЭС и «Ревизорро», то проверяйте сами качество продукта. Старайтесь понюхать, посмотреть жабры – товар не должен неприятно пахнуть. Нажмите на рыбу, свежее мясо будет упругим, вмятин на нем не останется.
Приезжайте на рыбный рынок Пхукета и наслаждайтесь вкусной едой.
Приятного аппетита!