Что привезти с Кипра в 2019 году?

Республика Кипр, расположенная на одноименном острове в Средиземном море, является излюбленным местом отдыха для российских туристов и на память каждый стремится увезти с острова что-нибудь необычное. Так что можно привезти с Кипра?

Самым правильным будет обратить пристальное внимание на изделия местных мастеров. Остров не такой уж большой – с запада на восток он протянулся примерно на 200 км, а с севера на юг – на 100 км, так что вполне возможно приобретать уникальные вещицы прямо по месту их производства.

Кружево и серебро деревни Лефкара

Расположенная на юго-востоке острова в 50 км от Ларнаки деревушка на южном склоне горы Троодос пользуется огромной популярностью среди туристов, куда их свозят автобусами со всей страны. В переводе с греческого название ее означает «белые горы» из-за белого известняка, покрывающего склоны. Из известняка сделаны домики и вымощены дороги в Лефкаре, это живописное место славится своими кружевницами и серебряных дел мастерами.

Кружево лефкаритика. Эта древнейшая техника пришла на Кипр от ассирийских мастериц в незапамятные времена, а осенью 2009 года кипрское кружево было занесено в Список нематериального наследия ЮНЕСКО.

По традиции, деревенские мастерицы создают шедевры прямо на улочках под открытым небом. Покупая лефкаритику в других местах Кипра, следует помнить, что великолепная лефкарийская вышивка с кружевом, которое искусно вплетается в ткань льняного полотна, выглядит одинаково с обеих сторон. Сложный геометрический орнамент всегда делается в натуральных тонах — белом, бежевом и оливковом, а на каждом оригинальном изделии есть маленький бумажный ярлык со штампом.

Кружево деревни Лефкара
Кружево деревни Лефкара

В этой технике делаются уникальные зонты, платки и целые платья и рубашки. Можно представить сколько времени уйдет на большое изделие, если на изготовление маленькой салфетки может понадобиться до 2 недель.

К слову, еще одна кипрская деревня Омодос славится своим кружевом, но выполненным уже в другой технике — “узел к узлу”.

Серебряные украшения

На Кипре было обнаружено одно из первых в мире крупных месторождений меди и даже само латинское название металла «купрум» произошло от названия острова. А вот серебро на Кипре привозное, тем не менее кипрские серебряные украшения, выполненные в уникальной технике филигрань славятся во всем мире.

Наладил производство изделий из серебра ювелирных дел мастер Яннис Караолос в середине XIX века в той же деревне Лефкара. Спустя сто лет уже насчитывалось 30 ювелирных мастерских, сейчас их гораздо меньше, но старинное филигранное производство живо. Купить ажурное украшение, выполненное с помощью сложного плетения из тончайших серебряных нитей, с камнем или без, можно в серебряной лавке в любом городе Кипра. Филигранью украшают шкатулки и вазы, декоративные фигурки для интерьера. Множество серебряной посуды выполнено в этой технике.

Украшения часто покрывают белым золотом, чтобы не темнели, ведь, хотя продавцы уверяют обратное, серебро имеет свойство со временем зеленеть. Очень важно также не спутать серебряное изделие со стальным, ведь эти металлы очень похожи.

Особого внимания заслуживают серебряные подвески в виде маленьких гранатов — на Кипре эти плоды считаются не только символом плодородия, но, более того, женским оберегом.

Приятным бонусом к покупке будет тот факт, что ювелирные украшения здесь не облагаются налогами, поэтому их можно приобрести по очень приятной цене. Стоимость изделия зависит от веса изделия и сложности его исполнения.

Натуральная косметика

Туристы обожают косметику для кожи и волос с острова Афродиты. Часто в ее состав входит местное оливковое масло, розовая вода и молоко ослицы, к которому киприотки испытывают неподдельную нежность, ведь по преданию ванны с молоком ослицы любила принимать Клеопатра. При этом высококачественная косметика вполне доступна по цене, к примеру, баночка крема на травах в 50 мл обойдется не дороже 15-20 евро. Но большей частью косметика на Кипре греческая и лучше всего приобретать ее в аптеках, особенно в сети Pharmacy, где кроме того оформляют tax free, только нужно напоминать об этом продавцам. А в дьюти фри косметика на 1-2 евро дешевле. Срок годности натуральной косметики не более 6 месяцев и хранить ее лучше в холодильнике.

Натуральная косметика Кипра
Натуральная косметика Кипра

Очень много на острове всевозможных сортов мыла с самыми необычными добавками: медом, корицей, оливковым маслом стоимостью от 1,5 евро. Мыло с молоком ослицы и с пеплом вулкана, практически не имеющее отдушки — самое дорогое до 2,5 евро за 100 г и скидок на него нет. Его можно найти в любой сувенирной лавке.

Розы деревни Агрос

В этой деревушке, расположенной в горах Троодос, находятся плантации дамасской розы, из лепестков которых на местных фабриках изготавливают драгоценное розовое масло, а также его производные — розовую воду, розовое варенье, розовый ликер, сладости с лепестками роз и благоухающие декоративные свечи. На “Розовую фабрику” совершают экскурсии и тут же можно приобрести всевозможные продукты из розы. Цена на розовую косметику гораздо дороже – от 25 евро за баночку крема, но эффект от нее того стоит.

Розы деревни Агрос
Розы деревни Агрос

Еда с Кипра

Она качественная и натуральная и заслуживает отдельного разговора. Чаще всего привозят с Кипра оливки и оливковое масло, сыр халлуми, сироп рожкового дерева и всевозможные сладости и специи. Приятно то, что надписи на упаковках делаются на 3 языках – греческом, английском и русском.

А теперь обо всем поподробнее.

Оливки и оливковое масло. С XII века на острове произрастают дикие оливы, на сегодняшний день на острове до 2,5 миллионов оливковых деревьев, поэтому совсем неудивительно увидеть на гербе Кипра голубя, держащего в клюве оливковую ветвь.

Самый знаменитый местный сорт оливок называется «коронейки», но есть еще множество греческих сортов.

Оливки здесь солят и маринуют, целиком или в ломаном и резаном виде, с косточкой или без, начиняют разными продуктами. Самыми дорогими являются соленые оливки с анчоусами, а самыми вкусными – с лимоном. Их продают в жестяных и стеклянных банках и на развес, но вот в дорогу практичнее всего брать оливки в вакуумной упаковке (2-4 евро за упаковку).

Из 10 000 тонн оливок, собираемых на острове ежегодно, большая часть идет на изготовление оливкового масла. Производством масла здесь занимаются не только большие производства, но и крохотные семейные маслобойни. У частных производителей свежее оливковое масло можно купить в период с октября по март, когда прямо на глазах у покупателя из свежего урожая выжимают ароматное и очень полезное масло. А во время фильтрации по традиции хозяин дает продегустировать масло со свежим деревенским хлебом или же угощает местным вином или кофе. Очень вкусно оливковое масло, приготовленное с лимоном. Стоимость собственноручно налитого масла составляет от 6 до 10 евро за бутылку.

Фабричное масло разливают в бутылки от маленьких до больших, в жестяные банки или канистры по 5 л.

Халлуми. Этот знаменитый рассольный сыр белого цвета, довольно мягкий и плотный, со слоистой структурой. Халлуми зарегистрирован в качестве торговой марки Кипра, а это означает официальное признание данной страны родиной этого сыра.

Похожие сыры есть в других средиземноморских странах, но на острове его готовят из смеси овечьего и козьего молока, к которой иногда добавляют молоко коровье. Коровье молоко снижает стоимость продукта, поэтому халлуми тем дешевле, чем больше в нем доля коровьего молока.

Надо сказать, что бывает еще этот сыр из чисто овечьего молока, и тогда на этикетке пишется Προβάτου γάλα (sheep milk), козьего — Αιγινό γάλα (goat milk) или коровьего — Αγελαδινό γάλα (cow’s milk) молока. Козо-овечье молоко обозначается на упаковке словами Αιγοπροβάτου γάλα (goat and sheep milk).

Халлуми на гриле
Халлуми на гриле

Халлуми обладает невысокой жирностью, всего 15%, что позволяет использовать его в диетическом питании. Часто его делают соленым, но если поискать, можно найти сыр практически без содержания соли. Употреблять в пищу его можно в свежем виде, однако плотная структура позволяет его жарить на гриле или во фритюре из оливкового масла до образования золотистой корочки, особо любимом киприотами. Свежий или жареный сыр добавляют в салаты, готовят с ним супы.

Халлуми хранится до 1 года, чему способствует свежая мята, которую часто добавляют в сыр на стадии приготовления. Кроме того, встречается выдержанный, более соленый халлуми, который еще в течение нескольких месяцев после приготовления выдерживают в рассоле. Этот сыр маркируется аббревиатурой OPIMO и его нельзя жарить, В летний сезон киприоты с удовольствием едят выдержанный халлуми с дыней и арбузом или же натирают и вместо пармезана посыпают им еду.

Рожковое дерево

Хотя это высокое вечнозеленое дерево растет повсеместно в Средиземноморье, оно считается одним из символов Кипра. Крупные плоские коричневого цвета бобовые стручки его, напоминающие рога, местными очень ценятся, они называют их «черным золотом». Стручки настолько богаты фруктозой, что из них готовят сладкий сироп без добавления сахара. Сиропом из рожкового дерева поливают халлуми, оладьи и мороженое. Рожковый сироп можно употреблять в пищу даже диабетикам, а кроме того он обладает легким слабительным, а также отхаркивающим действием.

Рожковое дерево
Рожковое дерево

Популярны также джем и паста из рожкового дерева. Все эти продукты напоминают по вкусу какао, но при этом не содержат кофеина, считаются сильными афродизиаками. Кроме того, что очень ценно, они нормализуют содержание железа в организме.

Из высушенных и перемолотых стручков рожкового дерева готовят порошок, из которого заваривают популярный на Кипре напиток, напоминающий какао. Он полезен при кашле и простуде.

Из порошка изготавливают своеобразный шоколад под названием карболат (растение еще называют кэроб).

Мед и сладости

Кипрский мед можно приобрести на пасеках на севере острова, в аптеках или в лавке монастыря Махерас. Самым дорогим считается янтарного цвета тимьяновый мед, а кроме того предлагается яркий желто-оранжевый померанцевый мед, собранный с цветков апельсина, лимона и других цитрусовых деревьев, и светло-коричневый эвкалиптовый мед с терпким древесным ароматом. На Лавандовой ферме в районе Ларнаки продается золотистый лавандовый мед.

Варенье, называемое здесь глико, традиционно присутствует на столе киприотов. В сахарном сиропе варят разные ягоды и фрукты, варенье делают из баклажанов, моркови, томатов, инжира, лепестков розы, зеленых грецких орехов, арбузных корок, оливок и кактуса – такое редко можно встретить в других странах.

Лукуми, или как принято называть эту сладость у нас, рахат-лукум, можно встретить на Кипре повсеместно. Существует огромное разнообразие этого продукта: гранатовый, с лепестками роз, цедрой лимона… Но самый вкусный лукум делают в деревушке Ероскипу.

Среди специй, широко используемых на острове, следует обратить внимание на кипрский орегано. Эта травка, встречающаяся по всему острову, входит в большинство кипрских блюд.

Спиртные напитки с Кипра

Кипрское вино не встречается в России, а между тем оно считается старейшим в Средиземноморье. Уникальный климат, где пасмурно всего 30 дней в году, создает нечто невероятно вкусное. По легенде, Марк Антоний, преподнесший Клеопатре Кипр в качестве свадебного подарка, произнес: “Здешние вина сладки, как твоя любовь”.

Вино Кипра
Вино Кипра

Коммандария. Это сладкое десертное вино крепостью 15 градусов под названием Communion использовали с античных времен, как вино для причастия, именно его пили ученики Христа на Тайной Вечере. А современное название Коммандария получило в честь ордена крестоносцев. Основой для него служат красный Мавро и белый Ксинистери – сорта винограда, растущие на склонах Троодоса. Из нескольких сортов Коммандарии лучшим считается St.John, который можно узнать по черной этикетке на бутылке.

Винодельни, разбросанные на склонах гор между Лимассолом и Пафосом, коих более 50, являются лучшим местом для приобретения кипрских вин. Какие же еще спиртные напитки можно привезти домой?

Зивания – 45-градусная самогонка из выжимок винограда, напоминает грузинскую чачу. Самая же качественная Зивания производится при монастыре Киккос в горах Троодос, где она настаивается на меду и местных травках. Кстати, там же делают лучшую в стране Коммандарию.

Коньяк Five Kings — самый знаменитый на Кипре, по преданию, именно его распивали на встрече Пяти королей в Лондоне в XIV веке.

Анисовая водка Узо крепостью 40 градусов продается в высоких стеклянных стаканах. Перед употреблением в нее принято добавлять лед.

Анисовая водка Узо
Анисовая водка Узо

Популярен кипрский апельсиновый ликер Filfar, но еще вкуснее и намного дешевле всевозможные вкусы марки Mr.Brewer, особенно банановый.

Винный фестиваль

Лишь в 1960 году Кипр обрел независимость, а уже в 1961 году началась история всемирно известного Винного фестиваля, возродившего культ Диониса. Каждый год он начинается в последние дни августа в национальном парке Лимассола и длится 10 дней, сопровождаемый музыкой, танцами и дегустацией вин, которые виноделы привозят со всех уголков острова. Понравившуюся бутылочку можно тут же прикупить.

Вход на фестиваль платный, но на выходе каждый гость получает в подарок бутылочку вина одного из четырех гигантов виноделия Кипра на выбор. И, собственно, стоимость этой бутылки эквивалента плате за входной билет.

Ограничения. Со стороны Кипра их нет, а вот ввезти на территорию России разрешается без уплаты пошлины всего 3 литра алкоголя на человека. Еще за 2 литра придется заплатить 20 евро (из расчета 10 евро за литр). Все, что выходит за пределы этого количества, на границе при въезде в Россию будет изъято.

А вот купить кипрский алкоголь можно даже в дьюти-фри.

Что нельзя везти из Кипра?

И если уж заговорили об ограничениях, в сущности, не так много.

В первую очередь запрещено вывозить за пределы острова предметы исторического наследия и антикварные вещи – на их вывоз потребуется лицензия.

Нельзя также вывозить представителей дикой флоры и фауны без разрешения Службы окружающей среды.

Что еще можно привезти с Кипра?

Еще со времен Средневековья здесь хорошо налажено производство изделий из керамики, кожи и стекла. Керамическая тарелка с узорами или стеклянные стаканы и стопки с символикой Кипра станут хорошим подарком или сувениром, а вот изделия кипрских кожевников высоко ценятся в Европе. Здесь делают самые длинные в мире кожаные ремни – более 1,5 метров, и мастер прямо на месте может его подрезать по просьбе покупателя. Кожаная сумочка, портмоне или кошелек могут стать великолепным, хоть и недешевым подарком.

Религиозная символика. Исторически сложилось так, что Кипр стал первым в мире христианским государством. Случилось то в те времена, когда остров еще принадлежал римлянам. И по сей день на нем сохранилось множество старейших православных храмов и других святынь, поэтому не случайно на Кипр съезжаются паломники со всего света, чтобы посетить святые места. В некоторые монастыри нельзя попасть, они закрыты для посещения, но при каждом из них есть церковная лавка, где желающие могут приобрести свечи и подсвечники, а также иконы, среди которых есть печатные и редкие  рукописные. Встречаются иконы в серебряном окладе, а также серебряные сосуды, кресты и лампады, выполненные вручную.

Среди православных икон особым почитанием пользуются иконы Богородицы Кикккской Милостивой, Св.мученика Киприана и св.мученицы Иустины, Святого Семейства, Христоса Пантократора, Св.Екатерины, Троица и Божья Мудрость.

Сувениры с Кипра
Сувениры с Кипра

Сувениры с Кипра

Множество сувенирных лавочек и магазинчиков, разбросанных по всему острову практически не оставят шанса покинуть остров без множества безделушек, радующих душу. Помимо традиционных магнитиков, стоимость которых колеблется от 1 до 2 евро, следует обратить внимание на сувениры, обладающие особым значением.

Кипрский ослик. В сувенирных лавках можно найти много фигурок этого животного, который считается одним из символов Кипра. Стеклянного ослика можно приобрести на память всего за 3 евро.

Ослиная ферма Ктима Георгиади находится в получасе езды от Ларнаки. После поездки на осликах туристам выдается водительское удостоверение на управление этим транспортным средством, стоимость его 5 евро. Там же можно приобрести продукты из ослиного молока.

Помосский идол. Фигурка женщины с раскинутыми руками, впервые найденная при археологических раскопках, была не только символом плодородия, но и особым амулетом. Сегодня помосский идол изображен на монетах достоинством 1 и 2 евро, а его фигурка, выполненная из керамики или стекла, продается в магазинчиках для туристов всего за 3 евро.

Шоппинг на Кипре

О том, что привезти с Кипра в подарок, можно говорить очень долго. Для женщины это могут быть изделия из кожи, украшения из серебра, натуральная косметика или кружево. Хорошим подарком для мужчины будут кожаные изделия или пара бутылочек хорошего вина. Верующим людям будет приятно получить в подарок атрибуты православной веры, иконы или подсвечник со свечами. И даже дети не останутся без подарков – кипрский ослик и сладости порадуют малышей. Подарки и сувениры из Кипра разнообразны и оставляют приятное чувство от посещения этой древней и такой теплой страны, а также доброжелательных ее жителей.

Для шопперов а отдыхе на острове есть все – от крупных моллов до привычной в туристических местах уличной торговли. Для расчетов используется евро, лучше всего совершить обмен перед поездкой в страну, хотя обменные автоматы есть повсюду, но курс в них не слишком выгодный. В крайнем случае, обменять рубли на валюту можно в кипрских банках.

На Кипре не слишком принято торговаться, но дважды в год – зимой и летом – во многих магазинах действуют скидки, размер которых доходит до 70%.

Магазины на острове начинают работу рано, с 8 часов и закрываются самое позднее в 20 часов, хотя гораздо чаще это происходит еще раньше.

В некоторых небольших лавках предусмотрена традиционная сиеста в летнее время с 14 до 17 часов. По средам принято закрывать магазины в 15 часов, а по воскресеньям все они на Кипре закрыты.

Наклейка в магазине Global Blue Tax Free Shopping означает, что при покупке товара в нем на сумму не менее 50 евро, до 19% от потраченных денег можно вернуть. Только надо напомнить продавцу, чтобы он заполнил специальный бланк, который вместе с чеком следует предъявить в аэропорту.

Сувениры Кипра
Сувениры Кипра

Предостережение

На Кипре в общей сложности проживает 1 млн. жителей и примерно такое же количество приезжает на остров ежегодно, и нет ничего удивительного, что остров наводнен подделками из Китая. Поэтому перед покупкой изделия местных мастеров следует очень придирчиво осмотреть его. Гораздо неприятнее будет обнаружить по возвращении домой этикетку с надписью Made in China, к примеру, на кружевах, приобретенных на острове.

Цены на некоторые товары на Кипре.

Наименование Стоимость
Серебряные украшения От 15 евро
Кружево лефаритика От 20 евро
Кожаные изделия 20-35 евро
Кипрское вино От 3 евро за бутылку 0,75 л
Коммандария От 10 до 20 евро за 0,75 л
Оливки 2-6 евро за 1 кг
Оливковое масло От 8 евро за бутылку 0,75 л
Сыр халлуми 2-4 евро за 200 г
Кипрские специи От 1,5 до 3 евро за пакетик
Рожковый сироп 3-5 евро за 100 г
Кипрский мед 5 евро за 100 г

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *